中新网宜昌9月27日电 (卢琪)“山南，以峡州上。”《茶经》曾经记录，峡州产的茶为上品。古峡州，即湖北宜昌。该地种茶历史长久，茶树资本患上天独厚，也是万里茶道上的重要节点。 来自10个国家的海外华文媒体代表27日走进宜昌，品非遗“古茶”，看茶叶“智造”，探访传统茶财产的转型新故事。图为海外汉文媒体代表不雅光长盛川青砖茶产业园。 张畅 摄 走进长盛川青砖茶产业园，淡淡茶香充满。茶艺师掏出青褐色茶砖，用茶刀撬下、以沸水冲泡，茶汤橙红明亮，香气随之氤氲开来。“出口滋味醇喷鼻、甜润，从茶汤的色彩及口感中，能充分证实其好质量。”老挝资讯网副总司理杨芳说，青砖茶属于发酵茶，茶叶种植、加工工艺、存储条件均影响品质，环环相扣。 长盛川青砖茶有650多年历史，保留渥堆、发酵等70余道传统工艺，其制造技能被参加联结国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。现今，容身宜昌优良茶叶产区，长盛川青砖茶将非遗技艺与现代科技联合，实现茶消费全主动化、数据化、智能化精制筛分，烘焙温湿度检测控制，既保障品质，又年夜幅提升产能。图为海外汉文媒体参观长盛川青砖茶财产园。 张畅 摄 展厅内，巧克力型青砖茶、颗粒青砖茶、花茶系列青砖茶等引人立足。“抓住衰弱摄生、多场景使用等消费需要，咱们成立了青砖茶服从性钻研市级重点实验室，以长盛川青砖茶为基本，研制200多种产物，掩盖原叶茶、调饮茶、翻新茶饮等多个品类。”湖北长盛川青砖茶钻研所开化中心副主任简妮斯说，现在新品已占局部营业的五成。 长盛川青砖茶的传承、创新路径，是宜昌传统茶财产抖擞新活力的缩影。当前，宜昌以创新赋能、延链补链茶产业。从产物研发、工艺提升，到龙头引领、打造地区专用品牌，传统茶产业正萌生“新芽”。图为海外华文媒体代表品味长盛川青砖茶。 张畅 摄 2022年，宜昌组建宜茶团体，以市场化格式整合茶财产资本。研发方面，与湖北省农科院果树茶叶研讨所合作推出创新型花喷鼻宜红时间茶；生产方面，将传统工艺与现代装备融合，实现红茶发酵精细与品质晋升；产业链方面，买通出口茶拼配、包装关键关键，构建初制、精制、拼配、小包装、出口等全链条，同时与数百家茶企、相助社开展采销业务合作，构建供应链。 现在，宜昌被农业农村落部布局为长江中粗俗特色以及出口绿茶的重点地区，全市茶叶加工场达1200余家，茶产物销往寰球50多个国家以及地区。 宜昌茶产业向现代化、科技化、品牌化转型，也加速融入年夜健康、文旅等新赛道。茶饮品牌店里，非遗“古茶”与奶茶、果汁等联合，引诸多年轻人“尝鲜”；土家吊脚楼风格的茶展示空间内，游客体验采茶、制茶、品茶兴趣，明白宜昌民族文化……一片茶叶正以多元“搭配”发明出更年夜价值。(完)--> 【编纂:刘阳禾】
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